Видео дня
Как хранить тыквы, чтобы не испортились до весны: советы
Тыква довольно неприхотлива и при правильном хранении пролежат до весны. Главное – обеспечить оптимальные условия и уровень влажности. Даже если вы правильно определите спелость тыкв, но уберете их из грядки поздно – долго лежать в погребе они не будут.
Некоторые сорта лучше подходят для длительного хранения и созревают уже после уборки, другие же следует сразу пускать на заготовки – соки, каши, запеканки или варенье. Как хранить тыквы, чтобы они быстро не испортились – читайте в материале OBOZREVATEL.
Оптимальная температура
Сразу после сбора поместите тыквы в помещение с температурой 25-28°C и влажностью воздуха на уровне 85%. В таких условиях тыквы качественно созреют, а кожура станет плотнее.
Через неделю тыквы можно переносить в место постоянной зимовки. Важно, чтобы температура была на уровне от 4 до 9°C, а влажность – 70%. Лучше всего хранить плоды в амбаре или в погребе. Если вы живете в квартире, можно поместить тыквы на лоджии.
Какие тыквы пригодны для хранения
Для продолжительного хранения следует выбрать большие и средние плоды. Мелкие лучше сразу использовать в кулинарии.
Тщательно отберите тыкву без гнили и повреждений. Небольшие повреждения на кожуре можно обработать 3%-ным раствором марганцовки, чтобы исключить риск дальнейшего загнивания.
Важно, чтобы плоды лежали не слишком плотно, а на небольшом расстоянии друг от друга. Опытные огородники советуют положить под них соломенную подстилку.
Кстати, раньше OBOZREVATEL советовал убрать урожай до первых заморозков. Если похолодание пришло внезапно – накройте плоды агроволокном. Зрелые тыквы могут выдержать первые заморозки, а вот полузрелые – вряд ли. Плоды с поврежденной кожурой очень быстро испортятся. Когда нужно собирать тыквы и почему важно правильно отрезать хвостик – читайте в материале.
Также OBOZREVATEL рассказывал, какие овощи могут созреть даже без стебля.
Подписывайтесь на каналы OBOZREVATEL в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.