Відео дня
Щоб мати свіжу зелень весь рік: як виростити руколу на підвіконні
Взимку любителям свіжої зелені доводиться пристойно витрачатись на улюблений продукт. А дарма. Чимало видів їстівних трав можна виростити самотужки у себе на підвіконні, купивши за скромні гроші пакетик насіння. Наприклад, впоратись із руколою можна, не докладаючи значних зусиль.
OBOZ.UA розповідає, як облаштувати мінігрядку руколи на вікні. Досвід показує, що доведеться стежити за умовами, в яких зростатиме зелень, але ця задача не надто складна.
Як можна використовувати руколу
Однорічник родини Капустяних прийшов до нас із Середземномор’я, де ця зелень набула популярності у всіх місцевих національних кухнях. Рукола має пряний смак з гірчичними нотками і дуже добре пасує до різноманітних салатів.
Дієтологи рекомендують додавати її до свого раціону через високий вміст в листі вітамінів (практично вся група В, вітаміни С, А, К, Е, Т), а також фолієвої кислоти, калію, магнію, цинку, заліза, селену та інших корисних речовин. Однак її варто вживати з обережністю людям, що страждають на подагру, алергію, гастрит та ряд інших захворювань.
Як вирощувати руколу на підвіконні
Деякі любителі домашнього вирощування зелені рекомендують зробити для руколи спеціальну суміш стандартного ґрунту з піском, продезінфікувати її, прожаривши у духовці, а також підготувати землю до висадки зелені, додавши до неї препарати з корисними бактеріями. Звісно, можна витратити час і на усі ці процедури – це справді спроможне дещо збільшити врожай зелені. Але насправді рослина добре почувається і в універсальній ґрунтосуміші, яку можна придбати у будь-якому магазині квітів.
За бажання можна час від часу додавати у воду для поливу руколи трошки добрив. Тоді зверніть увагу, щоби вони були багаті на азот, фосфор та калій – саме ці елементи найбільше потрібні рослині.
Сонячного світла рукола потребує досить багато, адже походить із південних регіонів. Мінімум, який необхідно їй забезпечити – це 5 годин прямих сонячних променів щодня і 12 годин світла в цілому. Тому взимку ставити горщик с руколою найкраще на південне підвіконня. Підійде також східне. Такого світла рослині буде достатньо, щоби виростити здорове соковите листя. Але краще обладнати місце, де ви вирощуєте руколу, фітолампами, щоби штучно збільшити для неї тривалість світлового дня.
При поливі рослини важливо не допускати пересихання ґрунту, адже це може сильно зашкодити кореням. Але і заливати руколу не варто. Підливайте її, щойно просохне верхній шар землі, вносячи помірну кількість води.
Щодо температурного режиму, то рукола добре почувається в діапазоні від 10 до 25 градусів тепла. Тобто звичайної температури в опалюваному приміщенні взимку їй буде цілком достатньо.
Якщо ви плануєте вирощувати листя руколи до повної стиглості, то врожай можна буде збирати приблизно за 2 місяці після посіву. В такому разі краще висіювати рослину у кілька горщиків із перервою у тиждень чи два, щоби мати свіжу зелень всю зиму. Але цю траву добре споживати також у вигляді мікрогріну. В такому разі насіння можна просто викласти на вологі паперові рушники і зняти врожай уже за тиждень.
OBOZ.UA раніше розповідав детальніше про те, як правильно вирощувати вдома мікрогрін і які рослини для цього підходять.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.