Чому ніколи не варто їсти сухе насіння чіа: наслідки будуть катастрофічними

Тенденція вживання насіння чіа в останні роки невпинно зростає. Їх додають до смузі, йогуртів, молока чи навіть супів. Чіа активно використовують як компонент харчування при дієтах. Насіння багаті омегою-3,антиоксидантами, вітамінами, мінералами тому, за словами дієтологів, можуть спалювати зайвий жир.

Однак перед вживанням насіння чіа обов’язково потрібно замочити. Про катастрофічні наслідки вживання сухого насіння розповіло видання Ifl Science.

Відомий випадок, коли 39-річний чоловік звернувся у відділення невідкладної допомоги з сильним болем у верхній частині живота. Він фізично не міг нічого проковтнути (включаючи власну слину). Виявилося, що, наслухавшись порад про корисні властивості чіа, він з’їв столову ложку сухого насіння та запив склянкою води.

Дійсно, насіння чіа – джерело клітковини, омега-3 жирних кислот та білка. Люди сприймають їх як ефективний засіб для схуднення.

Одна з властивостей насіння чіа полягає в тому, що при додаванні у воду вони утворюють гідрогелеву капсулу, яка поглинає воду. Це викликає швидке відчуття ситості. Однак у випадку з чоловіком, який з’їв сухе насіння, відбулася закупорка – чіа розширилися після негайного споживання води та спричинили блокування стравоходу.

"Спочатку ми спробували використовувати ендоскоп для дорослих. Ми намагалися проштовхнути масу із насіння чіа до шлунка. Але через консистенцію насіння цього зробити не вдалося, воно просто розширювалося, продовжуючи блокувати стравохід", – розповіла лікарка Ребекка Рол.

Після багатьох спроб спробувати витіснити цю гелеву масу команда зрештою використала неонатальний гастроскоп, щоб проштовхнути невелику кількість насіння чіа в шлунок. Лікарі робили це, поки гігантський "клубок" із насіння чіа не опинився в шлунку.

Це дуже рідкісний випадок, але у жодному разі не варто їсти насіння чіа у сухому вигляді, краще дати йому повністю розширитися в рідині перед споживанням.

Нещодавно OBOZREVATEL писав, як спортивні добавки впливають на наш організм та яку з них краще обрати для себе.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.