Правила столового етикету: що означають комбінації ножа і виделки. Інфографіка

Столовий етикет – це не лише про правила хорошого тону, а й про комфорт та впевненість. Розміщення ножа та виделки на тарілці може нести й певну інформацію: сигналізувати про закінчення трапези, очікування нової страви чи навіть виражати невдоволення.

Відео дня

Знання столового етикету потрібно, щоб уникнути неприємних ситуацій. Що означають комбінації столових приборів – читайте у матеріалі OBOZ.UA.

Пауза в їжі

Якщо ніж та виделка лежать на тарілці навхрест – це знак того, що ви взяли паузу в їжі, і офіціанту поки не треба забирати страву. Ніж має лежати лезом вліво, а виделку кладуть зубцями вправо. Щоб не класти прибори поверх їжі, розмістіть їх таким чином, щоб лезо і зубці виделки торкались краю тарілки, а ручки – столу.

Якщо тарілка повністю порожня, ніж та виделку кладуть літерою "Л", при цьому лезо направте вліво, а зубці виделки – вправо.

Трапезу закінчено

Якщо ви бажаєте, щоб офіціант якнайшвидше забрав тарілку, повідомити про закінчення трапези можна за допомогою столового етикету. Найчастіше ніж та виделку кладуть, немов зображуючи годинник, час – пів на шосту.

Як варіант, виделку та ніж можна покласти поряд з правого боку тарілки.

Якщо вам все сподобалося, страва була ситна і ви наїлися, покладіть прибори паралельно, лезом та зубцями доверху, а ручками вниз.

Наступну страву, будь ласка

Якщо вилка та ніж складені на тарілці навхрест, при цьому лезо ножа дивиться вліво, а зубці виделки вправо, – офіціант має зрозуміти, що час подавати наступну страву.

Все смачно

Якщо ніж та виделка лежать паралельно на тарілці, але дивляться не вгору, а горизонтально вправо – значить, страва вам дуже сподобалася, все було смачно.

Їжа не сподобалася

Трапляється, що їжа не прийшлася вам до смаку. Наприклад, подали прохолодний суп чи пересолений салат. Про невдоволення свідчить наступне розміщення приборів: покладіть ніж та виделку під кутом, щоб лезо ножа перетинало зубчики виделки.

Несіть книгу скарг

Найстрашніший сон офіціанта – побачити, що ніж та виделка лежать на тарілці паралельно, лезом та зубчиками донизу. Це означає крайній рівень невдоволення – клієнт вимагає книгу скарг.

Стану постійним клієнтом

Якщо все було настільки чудово, що ви точно прийдете у заклад ще раз, спробуйте виразити захват за допомогою столового етикету. Ніж та виделку потрібно покласти разом, з нахилом у лівий бік і розмістити лезо між зубчиками. Тут дуже тонка межа – варто бути обачними: ніж між середніми зубцями говоритиме про те, що страва не сподобалась. Для висловлення задоволення необхідно використовувати крайні зубці виделки.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як правильно цокатися і чому телефон не можна класти на обідній стіл.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.