Полезнее апельсина: популярные продукты, богатые витамином C

Полезнее апельсина: популярные продукты, богатые витамином C

Когда мы говорим о витамине С, на ум первым делом приходят апельсины и лимоны, как природный источник этого необходимого для здоровья вещества. И тропические плоды действительно богаты аскорбиновой кислотой. Но, как ни странно, они не являются чемпионами по ее содержанию..

Видео дня

Издание Eat This, Not That! собрало список из популярных пищевых продуктов, содержащих даже больше витамина С. Читая его, важно иметь в виду, что рекомендуемая суточная доза аскорбинки составляет в среднем 90 мг в день, а максимально допустимая – 2000 мг в день. В среднем апельсине содержится 70 миллиграммов.

Киви

Один средний киви = 71 мг, 79% суточной нормы

Этот выходец из Новой Зеландии почти идентичен по содержанию витамина С с апельсином, но все же немного превосходит его. К тому же за счет того, что киви меньше по размеру, концентрация вещества в нем выше. Всего два плода на завтрак обеспечат вас суточной нормой аскорбиновой кислоты.

Капуста кейл

Одна чашка сырых листьев = 80 мг, 89% суточной нормы

Любая капуста богата витамином С. Поэтому обычный борщ может стать неплохим источником этого вещества. Впрочем, кудрявая родственница обычной белокочанной капусты (она же грюнколь, браунколь или черная капуста) – одна из самых богатых аскорбиновой кислотой среди своих ботанически-кулинарных родственников.

Клубника

Одна чашка = 89 мг, 99% суточной нормы

Всего одна чашка сладкой летней ягоды покрывает суточную потребность в витамине практически полностью. Вдобавок клубника содержит сильные антиоксиданты, которые помогают предотвратить развитие хронических заболеваний.

Брюссельская капуста

Одна чашка сваренных кочанчиков = 98 мг, 109% суточной нормы

Еще один представитель семейства капустных в рейтинге чемпионов по содержанию витамина С. Маленькие кочанчики вместе и аскорбиновой кислотой снабжают организм также витамином К, фолиевой кислотой и другими нутриентами. А еще брюссельская капуста очень богата клетчаткой.

Брокколи

Одна чашка приготовленной брокколи = 102 мг, 113% суточной нормы.

А вот брокколи – чемпион среди капустных по содержанию витамина С. Даже в сваренном виде она обеспечивает организм им полностью. Вообще исследования показывают, что регулярное употребление овощей из семейства капустных может помочь уменьшить окислительный стресс и снизить риск развития рака.

Салатная горчица

Одна чашка в сыром виде = 195 мг, 216% суточной нормы

Если нарезать одну чашку такой зелени в салат, вы получите удвоенную дозу витамина С. Если использовать салатную горчицу в приготовлении горячих блюд, то количество вещества под действием температуры несколько снизится, хотя все равно будет составлять 130% от рекомендованной суточной нормы.

Желтый болгарский перец

Одна чашка = 275 мг, 305% суточной нормы

Солнечный, сладкий и невероятно сочный овощ является чемпионом по содержанию витамина С. В сыром виде одна чашка желтого перца подарит тройной заряд аскорбиновой кислоты. Да и приготовленном он будет не менее полезным.

Как ранее рассказывал OBOZREVATEL, витамин С входит в топ веществ, которые способны защищать от простуды зимой.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале Obozrevatel и в Viber. Не ведитесь на фейки!