Корисніше за апельсин: популярні продукти, багаті на вітамін C

Коли ми говоримо про вітамін С, на згадку першим ділом спадають апельсини та лимони, як природне джерело цієї необхідної для здоров’я речовини. І тропічні плоди справді багаті на аскорбінову кислоту. Але, як не дивно, вони не є чемпіонами з її вмісту.

Видання Eat This, Not That! зібрало список із популярних харчових продуктів, які містять навіть більше вітаміну С. Читаючи його, важливо мати на увазі, що рекомендована добова доза аскорбінки становить в середньому 90 міліграмів на день, а максимально допустима – 2000 міліграмів на день. В середньому апельсині міститься 70 міліграмів.

Ківі

Один середній ківі = 71 мг, 79% добової норми

Цей виходець із Нової Зеландії майже ідентичний за вмістом вітаміну С із апельсином, але все ж трошки перевершує його. До того ж за рахунок того, що ківі менший за розміром, концентрація речовини у ньому вища. Усього два плоди на сніданок забезпечать вас добовою нормою аскорбінової кислоти.

Капуста кейл

Одна чашка сирого листя = 80 мг, 89% добової норми

Будь-яка капуста багата на вітамін С. Тому звичайний борщ може стати непоганим джерелом цієї речовини. Втім, кучерява родичка звичайної білокачанної капусти (вона ж грюнколь, браунколь або чорна капуста) – одна з найбагатших на аскорбінову кислоту серед своїх ботанічно-кулінарних родичів.

Полуниця

Одна чашка = 89 мг, 99% добової норми

Всього одна чашка солодкої літньої ягоди покриває добову потребу у вітаміні С практично повністю. На додачу полуниця містить сильні антиоксиданти, які допомагають запобігти розвитку хронічних захворювань.

Брюсельська капуста

Одна чашка зварених качанчиків = 98 мг, 109% добової норми

Ще один представник родини капустяних у рейтингу чемпіонів з вмісту вітаміну С. Маленькі качанчики разом і аскорбіновою кислотою забезпечують організм також вітаміном К, фолієвою кислотою та іншими нутрієнтами. А ще брюсельська капуста дуже багата на клітковину.

Броколі

Одна чашка приготовленої броколі = 102 мг, 113% добової норми

А от броколі – чемпіон серед капустяних за вмістом вітаміну С. Навіть у звареному вигляді вона забезпечує організм ним повністю. Взагалі дослідження показують, що регулярне вживання овочів з сімейства капустяних може допомогти зменшити окислювальний стрес та знизити ризик розвитку раку.

Салатна гірчиця

Одна чашка у сирому вигляді = 195 міліграмів, 216% добової норми

Якщо нарізати одну чашку такої зелені у салат, ви отримаєте подвоєну дозу вітаміну С. Якщо ж використовувати салатну гірчицю у приготуванні гарячих страв, то кількість речовини під дією температури дещо знизиться, хоча все одно становитиме 130% від рекомендованої добової норми.

Жовтий болгарський перець

Одна чашка = 275 мг, 305 % добової норми

Сонячний, солодкий і неймовірно соковитий овоч є чемпіоном зі вмісту вітаміну С. У сирому вигляді одна чашка жовтого перцю подарує потрійний заряд аскорбінової кислоти. Та у й приготованому він буде не менш корисним.

Як раніше розповідав OBOZREVATEL, вітамін С входить до топу речовин, які здатні захищати від застуди взимку.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!