Корисніше за апельсин: популярні продукти, багаті на вітамін C

Коли ми говоримо про вітамін С, на згадку першим ділом спадають апельсини та лимони, як природне джерело цієї необхідної для здоров’я речовини. І тропічні плоди справді багаті на аскорбінову кислоту. Але, як не дивно, вони не є чемпіонами з її вмісту.

Відео дня

Видання Eat This, Not That! зібрало список із популярних харчових продуктів, які містять навіть більше вітаміну С. Читаючи його, важливо мати на увазі, що рекомендована добова доза аскорбінки становить в середньому 90 міліграмів на день, а максимально допустима – 2000 міліграмів на день. В середньому апельсині міститься 70 міліграмів.

Ківі

Один середній ківі = 71 мг, 79% добової норми

Цей виходець із Нової Зеландії майже ідентичний за вмістом вітаміну С із апельсином, але все ж трошки перевершує його. До того ж за рахунок того, що ківі менший за розміром, концентрація речовини у ньому вища. Усього два плоди на сніданок забезпечать вас добовою нормою аскорбінової кислоти.

Капуста кейл

Одна чашка сирого листя = 80 мг, 89% добової норми

Будь-яка капуста багата на вітамін С. Тому звичайний борщ може стати непоганим джерелом цієї речовини. Втім, кучерява родичка звичайної білокачанної капусти (вона ж грюнколь, браунколь або чорна капуста) – одна з найбагатших на аскорбінову кислоту серед своїх ботанічно-кулінарних родичів.

Полуниця

Одна чашка = 89 мг, 99% добової норми

Всього одна чашка солодкої літньої ягоди покриває добову потребу у вітаміні С практично повністю. На додачу полуниця містить сильні антиоксиданти, які допомагають запобігти розвитку хронічних захворювань.

Брюсельська капуста

Одна чашка зварених качанчиків = 98 мг, 109% добової норми

Ще один представник родини капустяних у рейтингу чемпіонів з вмісту вітаміну С. Маленькі качанчики разом і аскорбіновою кислотою забезпечують організм також вітаміном К, фолієвою кислотою та іншими нутрієнтами. А ще брюсельська капуста дуже багата на клітковину.

Броколі

Одна чашка приготовленої броколі = 102 мг, 113% добової норми

А от броколі – чемпіон серед капустяних за вмістом вітаміну С. Навіть у звареному вигляді вона забезпечує організм ним повністю. Взагалі дослідження показують, що регулярне вживання овочів з сімейства капустяних може допомогти зменшити окислювальний стрес та знизити ризик розвитку раку.

Салатна гірчиця

Одна чашка у сирому вигляді = 195 міліграмів, 216% добової норми

Якщо нарізати одну чашку такої зелені у салат, ви отримаєте подвоєну дозу вітаміну С. Якщо ж використовувати салатну гірчицю у приготуванні гарячих страв, то кількість речовини під дією температури дещо знизиться, хоча все одно становитиме 130% від рекомендованої добової норми.

Жовтий болгарський перець

Одна чашка = 275 мг, 305 % добової норми

Сонячний, солодкий і неймовірно соковитий овоч є чемпіоном зі вмісту вітаміну С. У сирому вигляді одна чашка жовтого перцю подарує потрійний заряд аскорбінової кислоти. Та у й приготованому він буде не менш корисним.

Як раніше розповідав OBOZREVATEL, вітамін С входить до топу речовин, які здатні захищати від застуди взимку.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!