Что можно есть руками: правила этикета за столом

Правила столового этикета требуют есть разные блюда приборами. Более того, для каждого типа блюд существуют свои ложки, вилки и ножи, которые нужно уметь правильно использовать. Но все же некоторые исключения имеет даже этот подход.

Самый распространенный пример такого блюда – пицца. Нарезать ее ножом и есть вилкой не принято, лучше брать кусочки руками. OBOZREVATEL рассказывает, какие блюда употребляют именно таким образом – без каких-либо приборов.

Суши и роллы

Да, основным инструментом для поедания суши являются палочки, но не только они. Японское блюдо также можно брать руками – это также приемлемая практика. К тому же может облегчить задачу тем, кому трудно справиться с палочками. Главное – ни в коем случае не брать блюдо вилкой.

Картофель фри

Популярный гарнир нужно употреблять без использования приборов. Каждый ломтик берут голыми руками и при желании аккуратно погружают в соус.

Раки, лобстеры, креветки

Здесь тоже подход к потреблению неоднозначен. Так креветки, приготовленные с хвостами, едят руками, а вот почищенные – накалывают на вилку. Для употребления в пищу раков и лобстеров используют щипцы для раскалывания панцирей, а также специальную длинную вилку, чтобы доставать мясо из узких и глубоких частей лобстера. Но в целом разбирают их руками.

Птица

Мелкие части домашней птицы, такие как крылышки или ребрышки, принято разбирать руками. Так же руками едят куропаток, перепелов и рябчиков. Более крупные куски и другую птицу и дичь все же потребляют с помощью приборов.

Спаржа

Как и картофель фри, это растение берут руками и погружают в соус перед тем, как отправить в рот. Если стебель большой, допустимо разрезать его в тарелке на куски.

Фрукты и ягоды

Любые сладкие плоды с хвостиками и черенками принято есть голыми руками. А вот ежевику или малину и другие ягоды без черенков, которые своим соком могут испачкать одежду, все же лучше аккуратно брать ложкой.

Плов

В качестве ресторанного блюда плов потребляют вилкой. Но традиционно пкочевники Азии, которые его придумали, не пользовались столовыми приборами и поэтому просто брали рис и кусочки мяса небольшими щепотками. Более того, весь приготовленный плов высыпали на одну большую тарелку, из которой его ела вся семья.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как правила этикета регулируют потребление пищи на улице и в общественных местах.

Подписывайтесь на каналы OBOZREVATEL в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.