Зачем нужны большие прорези сбоку на терке: как правильно пользоваться

Терку используют в процессе приготовления многих блюд. И хотя на рынке уже появилось много разнообразных девайсов для ускорения процесса измельчения овощей, старая добрая терка всегда пригодится.

Чаще используют так называемую "свекольную" сторону с самыми большими отверстиями. А вот на большие боковые прорези часто не обращают внимания. Зачем они нужны и как правильно ими пользоваться – читайте в материале OBOZ.UA.

Зачем нужны боковые прорези

Боковые прорези часто остаются без внимания в процессе измельчения овощей, однако еще несколько десятилетий назад их активно использовали.

Узкие боковые прорези пригодятся при нарезании продуктов тонкими ломтиками. К примеру, если для декора салатов или основных блюд вам нужно идеально тонко нарезать сыр или огурец, боковая терка станет незаменимой помощницей.

Инструкция по использованию

• Терку нужно положить горизонтально, а сторона с узкими прорезями должна быть сверху.
• Проведите выбранным продуктом по прорезям – и вы легко получите почти прозрачные слайсы, которые станут идеальным декором.
• Боковую терку можно использовать для нарезки закусок.

Сторону с квадратными также обычно обходят вниманием, а зря. Именно она поможет качественно измельчить морковь или капусту для салатов. А терка с большими отверстиями пригодится даже в процессе выпечки: именно на ней можно измельчить твердое масло, чтобы быстро добиться его мягкости или таяния. Подробнее о назначении и использовании каждой стороны терки – читайте в материале.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о семи видах ножей, которые должны быть на кухне.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.