Навіщо потрібні великі прорізи збоку на тертці: як правильно користуватися

Тертку використовують у процесі приготування багатьох страв. І хоч на ринку вже з’явилося багато різноманітних девайсів для прискорення процесу подрібнення овочів, стара добра тертка завжди стане в нагоді.

Найчастіше використовують так звану "бурякову" сторону з найбільшими отворами. А от на великі прорізи збоку часто не звертають уваги. Навіщо потрібні бокові прорізі та як ними правильно користуватися – читайте у матеріалі OBOZ.UA.

Навіщо потрібні прорізи збоку

Нині бокові прорізи часто лишаються поза увагою у процесі подрібнення овочів, однак ще кілька десятиліть тому їх активно використовували.

Вузькі бокові прорізи стануть у нагоді при нарізанні продуктів тонкими скибочками. Наприклад, якщо для декору салатів чи основних страв вам треба ідеально тонко нарізати сир чи огірок, бокова тертка стане незамінною помічницею.

Інструкція використання

• Тертку потрібно покласти горизонтально, а сторона з вузькими щілинами має бути зверху.
• Проведіть обраним продуктом по прорізах – і ви легко отримаєте майже прозорі слайси, що стануть ідеальним декором.
• Бокову тертку можна також використовувати для нарізки закусок.

Сторону з квадратними також зазвичай оминають увагою, а дарма. Саме вона допоможе якісно подрібнити моркву або капусту для салатів. А тертка з великими отворами стане в нагоді навіть у процесі випікання: саме на ній можна подрібнити тверде масло, щоб швидко домогтися його м'якості або танення. Детальніше про призначення та використання кожної сторони тертки – читайте у матеріалі.

Раніше OBOZ.UA розповідав про сім видів ножів, які мають бути на кухні.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.