Значно полегшує смаження: навіщо насправді потрібна спіраль на шампурах

Кінець серпня – чудова нагода посмажити шашлики на природі та насолодитися останніми літніми днями. Значення має не лише обраний маринад, але й сам процес приготування.

Для смаження м’яса на природі зазвичай використовують шампури, однак багато хто не знає нюансів їх застосування. OBOZREVATEL розбирався, навіщо насправді потрібна петелька на шампурах.

Навіщо потрібна спіраль на шампурах

Фахівці розповіли, що і спіраль, і петелька на шампурах мають важливе значення. Спіральна форма допомагає якісно просмажити м’ясо з усіх боків. Вона надійно фіксує шампур на мангалі та спрощує процес прожарки.

Відео дня

Завдяки спіралі шампур можна легко повертати навіть однією рукою, без додаткових інструментів та докладаючи мінімум зусиль.

Спіраль також запобігає швидкому нагріванню. Важливо правильно обрати шампури: завив має починатися в 5-7 см від кільця.

Яке призначення петельки

Петелька на шампурах потрібна для підвішування. Але основне її призначення полягає у процесі зняття готового м’яса на тарілку. Петелька допомагає не обпалити пальці.

Як використовувати петельку

Візьміть два шампура. Надягніть петельку з пустого шампура на шампур з готовим шашликом з боку ручки та обережно опускайте вниз, штовхаючи м’ясо в тарілку.

До речі, зіпсувати пікнік з шашликами може хіба що необхідність відмивати шампури від бруду та пригорілих решток їжі. Як за допомогою підручних засобів швидко та ефективно відмити бруд – читайте у матеріалі.

Також OBOZREVATEL розповідав, чим можна почистити решітки барбекю. Білий оцет, наприклад, чудово очищає жир та бруд, що залишилися на грилі. Приємний бонус – оцет діє у якості нейтралізатора запахів.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.