Які овочі найлегше виростити вдома: список

Овочі з магазину не радують своїм смаком, а городу, щоби вирощувати свої нема? Досвідчені дачники стверджують – це не проблема. Виростити непоганий урожай можна і на підвіконні з балконом, якщо підійти до питання правильно.

Відео дня

Все, що вам знадобиться для такого городництва, це кілька горщиків різного розміру, трохи універсального ґрунту та насіння. Видання Country Living зібрало кілька варіантів овочів та трав, які добре почуваються і в домашніх умовах.

Але перед тим, як братись за кімнатне городництво, упевніться, що у вашій оселі є місце, де рослини зможуть отримувати 6 і більше годин прямого сонячного світла на день. Всі перелічені види люблять тепло і світло.

Латук та інші листові салати

Зелені салати, особливо латук, легко проростають з насіння і є легкими та недорогими у догляді. Перший урожай ви зможете зняти приблизно через 30 днів після висівання рослини. Коріння у латуку неглибоке, тому він добре почуватиметься навіть у невеликих контейнерах та горщиках. До проростання землю потрібно буде тримати вологою, а далі поливати рослини за потребою.

Однорічні трави

До однорічних салатних трав відносять чабер, кріп, кінзу та базилік. І всі перелічені види добре ростуть у горщиках на підвіконні. Втім, якщо ви захочете виростити базилік, майте на увазі, що він чутливий до різних хвороб рослин. Тому обирайте насіння більш стійкого виду.

Боби

Існує чимало сортів бобів – кущистих або в’юнких, яким буде добре на домашній грядці. Вони дають хороший урожай, але в’юнкі сорти потребуватимуть опори, по якій би могли підніматись, щоби отримувати якомога більше сонця. Коли перші стручки поспіють, одразу починайте їх знімати з рослини, адже чим більше ви збираєте урожай, тим краще вродить рослина.

Листовий буряк (мангольд)

Буряк, який вирощують на листя, має настільки естетичний вигляд, що може прикрасити будь-яке підвіконня. При цьому це вельми поживна зелень. Вирощувати мангольд так само легко, як і салат. А ще він не боїться прохолодної погоди і буде давати урожай навіть восени. Підсівати його можна з інтервалом у кілька тижнів, щоби збирати поживне листя впродовж всього сезону.

Помідори чері

Це у магазині дрібні помідорчики коштують дорожче за звичайні, в домашніх умовах вони прості у вирощуванні і вельми плодючі. За бажання можна виростити одразу кілька сортів – червоні, жовті і коричневі, круглясті і сливкою. Але дізнайтесь, якої висоти виростає обраний вами сорт, бо окремі можуть досягати висоти 3 метри і вище і потребуватимуть відповідної опори.

Багаторічні трави

Такі рослини засівають один раз, щоби потім знімати з них урожай впродовж кількох років. До них відносяться чебрець, орегано, шавлія, м’ята та естрагон. Багаторічні трави добре ростуть в контейнерах, але майте на увазі, якщо ви зберігатимете їх взимку у неопалюваному гаражі чи підвалі, горщики, ймовірно, доведеться накрити, щоби вберегти від холоду коріння.

Огірки

Свіжозібрані огірки найхрумкіші, ось чому є смисл вирощувати їх на балконі. Тим більше, що урожай вони дадуть при цьому пристойний. Насіння потрібно висаджувати одразу в горщик чи ящик, щойно мине небезпека заморозків. Приблизно за 60 днів після цього перші плоди можна буде подавати до столу. Не забудьте посадити поруч квіти, які приваблюють комах-запилювачів – без них урожаю огірків не буде.

Перець

Вирощувати вдома можна як солодкі, так і гострі сорти. Але переконайтесь, що рослина отримає у вас вдома вдосталь тепла. Чимало видів перцю можна збирати зеленими для більш гіркого смаку або дати їм дозріти і споживати солодкими – все на ваш вибір.

Кейл

Ця кучерява капуста – чемпіон з вмісту поживних речовин. А через її стійкість до холоду урожай можна збирати аж до осені. Деякі види можуть навіть пережити зиму і на наступний рік вродити знову. Одні сорти можна використовувати для гарячих страв, а інші добре смакуватимуть у салатах.

Гарбузові

Рослини родини гарбузові дають чудовий урожай. А способів їх приготування просто безліч – кабачкові оладки, мариновані патисони, гарбузові каші та супи. Всього 2-3 рослини забезпечать плодами вас, ваших родичів і навіть сусідів. Але їм знадобиться чимало місця, тому на тісному балконі може нічого не вийти. І подбайте про приваблення комах-запилювачів.

Рукола

Ця гострувата зелень росте дуже швидко і підсівати її можна хвилями кілька разів за літо. Однієї упаковки насіння вистачить досить надовго. Руколу можна сіяти ранньої весни і вирощувати аж до осені – прохолоди вона не боїться.

Якщо ви вирішите спробувати домашнє городництво, скористайтесь порадами OBOZREVATEL, як відучити кота використовувати горщики з рослинами як туалет.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.