Як зібрати та зберігати гарбузове насіння: експертні поради

Напередодні Геловіну популярності набирає американська традиція прикрашання оселі гарбузами. Після того як ви зробили прикраси і, можливо, приготували смачний гарбузовий пиріг з м’якоттю, не викидайте насіння.

Відео дня

Наступного року їх можна висадити в саду або залишити для смаження та використовувати як гарнір до супів, салатів чи домашньої випічки. Як зібрати та зберігати гарбузове насіння, розповіло видання Homes and Gardens.

Очистіть гарбузове насіння

Очищення насіння — це перший і важливий крок для збирання гарбузового насіння. Важливо пам’ятати, що гарбузи повинні бути повністю зрілими. Перш ніж почати збирати насіння переконайтеся, що вони повністю сформовані, оскільки це допоможе збільшити швидкість проростання.

Вибравши стиглий гарбуз, витягніть м’якоть і відокремте насіння.

"Ретельно промийте насіння в ситечку з дрібними отворами під холодною проточною водою. Це допоможе видалити залишки м’якоті гарбуза. Обсушіть їх паперовим рушником", – рекомендує Ларс Найман, засновник платформи для вирощування овочів Taim.io.

Розкладіть гарбузове насіння для сушіння

Підготуйте гарбузове насіння до сушіння. Теммі Сонс, експертка із садівництва та генеральна директорка TN Nursery, радить помістити їх на сухий паперовий рушник або на марлю (бавовна допоможе прискорити процес висихання). Переконайтеся, що насіння не прилипає одне до одного на тканині.

Перемішуйте насіння один або два рази на день, замінюючи паперові рушники за потреби, поки насіння повністю не висохне. Якщо залишиться вода, насіння запліснявіє і згниє під час зберігання.

Етап зберігання

Якщо правильно зберігати гарбузове насіння, воно збережеться до наступного року. Коли насіння висохне, його слід зберігати в герметичному контейнері в прохолодному сухому місці, захищеному від світла. Як альтернативний спосіб можна також використати заморозку.

Очистивши та висушивши гарбузове насіння, ви можете обсмажити його з улюбленими приправами для смачної закуски.

Раніше OBOZ.UA розповідав, чим корисний гарбуз та чому його обов’язково слід додати до раціону.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.