Відео дня
Як правильно сушити і зберігати лаванду: поради
Лаванда хороша тим, що здатна радувати своїм надзвичайним ароматом не тільки у сезон цвітіння. Правильно засушена рослина ще довго поширює навколо себе приємні пахощі. А також годиться як інгредієнт до напоїв та страв.
Тому OBOZREVATEL зібрав основні поради, як правильно збирати та сушити лаванду. Якщо все зробити як слід, запас рослини не втратить своїх якостей впродовж всієї зими.
Як правильно збирати лаванду
Зрізати суцвіття під заготівлю краще, коли більшість квітів уже розпустились, але частина все ще залишається у вигляді бутонів. Ідеальний час для цього – це ранок, коли на рослині присутня роса. Інструмент має бути гострім і легко перерізати стебло.
Після зрізання квітів, лаванду очищують від листя. Рослину не миють, а ретельно висушують від зовнішньої вологи, бо вона може викликати загнивання.
Три способи сушити лаванду
Висушити рослину можна трьома способами. Два з них використовуються дуже давно – це природне висушування на відкритому повітрі або на підвіконні. Третій передбачає використання електросушарки і має кілька недоліків, однак все ж використовується..
Сушіння на повітрі
Для такого висушування лаванду збирають у невеличкі пучки по 10-15 стебел у кожному. Їх підвішують догори ногами в сухому місці з вільним доступом повітря. Якщо ви бажаєте зберегти колір квітів, тоді лаванду краще сушити у темному приміщенні – доступ сонячного світла руйнуватиме пігмент.
Сушіння на підвіконні
Таким способом лаванду зручно сушити навіть в умовах міської квартири. Місце необхідно обрати затінене та добре провітрюване. Рослину теж збирають у невеличкі пучки, які підвішують догори ногами. За кілька тижнів лаванда добре висушиться.
Використання електросушарки
Пристрій може занадто сильно просушити рослину і зіпсувати її – позбавити аромату і зруйнувати інші корисні речовини. Тому обирати необхідно найменшу з доступних температур.
Як визначити, що лаванда засушилась
Зазвичай сушіння природним способом триває близько двох тижнів. Після цього потрібно спробувати відірвати квітку від стебла. Якщо вона відділяється легко і розтирається у порох без відчуття вологості на пальцях, рослину можна знімати і відправляти на зберігання. Букетики потрібно закласти у герметичну тару та помістити у сухе, темне та прохолодне приміщення на зберігання.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, як правильно обрізати кущі лаванди перед зимівлею.
Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.