Названо причину масового отруєння в ресторанах Харкова

У Харкові в ресторанах "Якіторія" та "Мафія" після вживання суші отруїлися 90 осіб, з яких 19 – діти, було госпіталізовано 86 осіб. З'ясувалося, що обидва заклади харчування мали спільну кухню, а причиною спалаху стало недотримання вимог гігієни.

Ймовірним джерелом кишкової інфекції наразі вважають хворого працівника. Про це йдеться у повідомленні Держпродспоживслужби України. У 42 хворих вже виявили сальмонелу, а діагнози решти людей уточнюються.

В обох закладах провели перевірки та виявли низку порушень. Зараз обидва ресторани тимчасово закриті, а одному з них надіслали вимогу знищити або вилучити продукти, які можуть загрожувати життю та здоров'ю людей.

Так, у кухнях закладів харчування разом зберігали сирі продукти та готові страви, а також були порушені норми температури та вологості у приміщеннях.

На мішках із рисом було відсутнє маркування, а столи та обладнання потребували миття та дезінфекції.

Як повідомляв OBOZREVATEL раніше:

• У Харкові 34 людини були госпіталізовані з ознаками гострого харчового отруєння, серед них – 12 дітей. З'ясувалося, що люди їли суші у двох ресторанах. Уже на 18 червня їхня кількість зросла до 57 осіб, із них 16 дітей.

• Стало відомо, що стан постраждалих серйозний, але не критичний. Наймолодшому з дітей, які отруїлися суші, лише шість років.

• Водночас 19 червня кількість постраждалих від отруєння зросла до 80.