Названо кухонний предмет, який може бути бруднішим за унітаз

3 хвилини
34,4 т.
Названо кухонний предмет, який може бути бруднішим за унітаз

Найбільш небезпечним для здоров'я предметом кухні є кухонна дошка. Її поверхня з часом збирає стільки бактерій, що їх кількості може навіть позаздрити домашній унітаз.

Як розповів портал Weixin, багато хто використовує кухонну дошку роками і не змынюэ її. За цей час кухонний предмет, вкриваючись бактеріями, перетворюється на "непомітного вбивцю", який загрожує позбавити домочадців якщо не життя, то здоров'я.

Обробну дошку слід міняти раз на кілька років.
Відео дня

Головна причина, через яку кухонні дошки стають небезпечними для життя – матеріал, з якого їх роблять. Як правило, їх виготовляють із дерева або бамбука. На таких дошках залишаються сліди від ножів, а в дрібних порізах збираються мікроскопічні частинки їжі, які, у свою чергу, стають ідеальним середовищем для бактерій.

Автори статті уточнили, що на одному квадратному сантиметрі поверхні дошки для обробки продуктів може бути до двох мільйонів стафілококів та десятки тисяч бактерій групи кишкової палички. А після нарізки морепродуктів на ній можуть залишатися стрептоміцети, що викликають гостру діарею та інші неприємні симптоми отруєння.

Дошки краще "очищати" окропом.

"У деяких сім'ях навіть не прийнято мити кухонні дошки. Їх одразу ставлять на місце", – сказано у статті.

Коли слід міняти дошку для обробки продуктів

Експерти радять міняти поверхню для обробки продуктів один раз на два-три роки або навіть частіше.

Також у статті зазначено, що розумно мати кілька кухонних дощок: для сирих продуктів, для овочів та для готової їжі.

Для дитячих продуктів харчування також рекомендується завести окрему поверхню та не використовувати її під час приготування їжі для дорослих.

Які дошки краще вибирати

Фахівці рекомендували насамперед ґрунтуватися на особистих уподобаннях, але з урахуванням характеристик того чи іншого матеріалу.

Найбільш простим та доступним варіантом є дерево. До того ж, дошки з цього матеріалу виглядають красиво. Однак такі кухонні предмети мають очевидний недолік – їхня натуральність. У дереві дуже легко розмножуються бактерії.

На дошках із дерева живуть мільйони бактерій.

Популярними залишаються бамбукові дошки та пластикові. Останні досить міцні, вони привабливі зовні, але швидко втрачають форму, якщо стикаються з гарячою поверхнею.

Бамбукові дошки мають гладку поверхню, не деформуються і мають бактеріостатичну дію. Однак вони досить тендітні і не витримують сильних ударів.

Як правильно мити дошки

У статті сказано, що "небезпека" такої дошки знижується, якщо її правильно мити. Її правильна обробка знижує можливість підхопити з поверхні кишкову паличку в рази, крім того, це продовжує термін експлуатації.

По-перше, промийте дошку окропом.

Після роботи з дошкою її можна ошпарити окропом. Висока температура сприяє знищенню бактерій, що знаходяться на поверхні обробної дошки. Витирати дошку не потрібно. Достатньо поставити її в добре провітрюване місце, щоб вона висохла природним шляхом.

По-друге, потріть її сіллю.

Якщо є необхідність, вже вимиту обробну дошку слід натерти сіллю і ретельно, трохи натискаючи протерти поверхню всієї дошки.

По-третє, використовуйте спеціальні засоби для чищення та дезінфекції дошки.

Зараз на ринку представлено безліч дезінфікуючих засобів для кухонного начиння, які високоефективні, безпечні та досить прості у використанні.

На кухні має бути кілька кухонних дощок.

Автори статті додали, що сушити обробну дошку краще в місці, захищеному від сонячних променів. Оскільки пряма сонячна дія на неї може значно скоротити термін експлуатації.

Як повідомляв OBOZREVATEL, експерти назвали найбільш брудні місця на кухні, які кишать мікробами та бактеріями.