Відео дня
Любителі крабових паличок будуть шоковані: у мережі показали, з чого роблять популярний продукт
Крабові палички є вельми популярною закускою. Їх цінують за приємний легкий смак і високий вміст білка, який дозволяє швидко насититись. Але недавно опубліковане в інтернеті відео, схоже, серйозно підірве репутацію цього продукту.
Ролик з’явився на сайті Reddit і згодом розійшовся різними соцмережами. У ньому показують процес виготовлення крабових паличок. (Щоби подивитись відео, догортайте новину до кінця)
Сюжет про популярний снек зняли на великій фабриці у Таїланді, де виготовляють крабові палички. Видовище виявилось настільки неапетитним, що викликало бурхливу реакцію у коментаторів.
Починається процес виготовлення крабових паличок із того, що у подрібнювальну машину завантажують сіруватого кольору брикети. Це подрібнене і заморожене філе білої риби недорогих сортів, здебільшого минтая – такий продукт має назву сурімі. Далі отримана маса потрапляє до наступної машини, де до неї додають інші інгредієнти включаючи сіль та яєчний білок.
На наступному етапі у суміш для паличок потрапляють олія та цукор. Далі отриманий продукт збивають до однорідної маси. І от тут вона починає виглядати дуже неапетитно. Виходить сірого кольору паста желеподібної консистенції. А вже з цієї пасти формують смужки, які скручують шарами та нарізають. Отримані шари мають імітувати консистенцію натурального м’яса краба.
Завершується процес виготовлення снека, коли продукт покривають помаранчево-червоним барвником, який імітує колір крабового м’яса, і запаковують у плівку. Далі їх заморожують та вкладають у товарну упаковку, в якій вони вирушать до супермаркетів по всьому світу.
Побачене не викликало захвату у користувачів Reddit. Вони назвали крабові палички "морським хот-догами", а багато хто заявив, що більше ніколи не купить собі цей снек.
Раніше OBOZREVATEL показував, з чого насправді робили ковбасу у СРСР і розвінчав міф про ГОСТи.
Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram, Viber і Threads, щоб бути в курсі останніх подій.