Коли треба викопувати часник: як виглядають дозрілі головки

Збирати озимий часник городники починають вже в середині липня. Однак терміни дозрівання залежать від багатьох чинників: рівня опадів, температурних коливань та особливостей сорту.

Відео дня

Якщо викопати озимий часник зарано, він буде занадто м’яким. А запізно зібраний часник непридатний до тривалого зберігання, тож швидко зіпсується. Як зрозуміти, що часник вже дозрів – читайте у матеріалі OBOZREVATEL.

Коли викопувати часник

Важливо вчасно помітити перші сходи, адже саме від них вираховують терміни збирання озимого часника:

• ранньостиглі сорти можна викопувати через 85-95 днів після появи сходів;
• пізні сорти збирають, коли мине мінімум 100 днів після сходів (оптимальний термін – 100-110 днів).

Літні сорти часнику, які садили навесні, збирають зазвичай у серпні.

Час збору ярого часнику визначають за пожовтілим листям.

Найкраще, звісно, просто викопати кілька головок і перевірити, чи дозріли плоди. Тож переходимо до наступного пункту: як зрозуміти, що головки часнику дозріли?

Характерні ознаки зрілого часнику

1. Насамперед зверніть увагу на бадилля. У зрілого часнику бадилля жовтіє, сохне і починає хилитися донизу.
2. Ще одна очевидна однака – міцні голівки. М’якість свідчить про те, що часник ще має побути у ґрунті.
3. У зрілого часнику висихає коренева шийка.
4. Спробуйте відокремити часточки – якщо вони легко відходять та відлущуються від лушпиння – часник дозрів.
5. Луска на головках має бути фіолетового відтінку.

Правила викопування часнику

За 7-10 днів до збору потрібно частково відгрібати ґрунт. Головки слід відкопувати лопатою або вилами разом зі стеблами та листям. Далі обережно очищаємо часник від землі та кладемо просушитися. Після попередньої просушки часник потрібно зв’язати в пучки. Стебла й кореневу систему городники радять відрізати через кілька тижнів після викопування.

Наступний етап – сортування. Видаліть пошкоджені чи заражені голівки та позбавтеся від пророслого часнику.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, як правильно консервувати часник на зиму.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.