Є у кожного: які речі на кухні треба негайно викинути

Захаращена кухня матиме неохайний вигляд попри всі регулярні прибирання. Недостатньо лише мити посуд чи очищати стільниці та раковини, слід також прибирати безлад у шафах та на полицях.

Деякі непотрібні речі мало того, що займають зайвий простір, ще й створюють потенційну загрозу, наприклад, сприяючи появі плісняви. Експерти дали універсальні поради щодо прибирання та розповіли, які речі варто викинути.

Сколотий посуд

Тріщини та сколи – це не лише естетична проблема. Дослідження довели, що сколотий посуд сприяє розмноженню небезпечних мікробів, таких як Pseudomonas, що можуть спричинити пневмонію або інфекції крові. Навіть якщо ви спробуєте склеїти тарілку, все одно залишиться шов, що також створює зайві ризики. "Шви, де були закріплені деталі, легше вбиратимуть вологу та сприятимуть появі бактерій", – наголосив експерт Форрест Леш-Мідделтон з FLM Ceramics.

Існують також інші небезпеки. Деякий посуд містить свинець (для більшої міцності), а керамічна глазур діє як захисний бар’єр, який утримує його всередині. Якщо посуд трісне або відколеться, ви наражаєтеся на серйозний ризик.

Прострочені спеції

Напівпорожні та прострочені ємності чи пакетики зі спеціями створюють неабиякий безлад на кухні. Екстракти спецій почнуть псуватися через два роки. Цілі спеції краще використовувати в перші три роки після покупки, тоді як мелені слід викинути вже через два роки, а листові трави мають термін придатності приблизно один рік. Винятками з цих правил є ванільний екстракт і сіль.

Спеції використовуються не лише для приготування їжі, а й для прибирання та навіть боротьби зі шкідниками. Кайенський перець може відлякати мишей, кориця освіжить дім, а ароматичні саше захистять шафу від молі.

Багато чашок

Коли стає зрозуміло, що ваша шафа для посуду більше не функціонує, тому що вона переповнена предметами, якими ви майже не користуєтеся, настав час прибрати безлад. В ідеалі кількість чашок має співпадати з кількістю людей в родині (плюс-мінус 2-3 штуки). Варто позбутися пошкоджених та сколотих чашок.

Пластикові контейнери без кришки

У всіх нас є лотки, які якимось чином втратили свої кришки і більше не служать меті. Проте вони все ще займають місце у кухонних шафах, хоча ми ніколи не будемо ними користуватися. Щоб уникнути цієї проблеми в майбутньому, організуйте шухляду для зберігання так, щоб контейнери та кришки завжди були разом. Просто закріпіть кришки на лотках і покладіть їх один на одного відповідно до розміру та стилю.

Старі сковороди з антипригарним покриттям

Старі антипригарні сковорідки не тільки створюють безлад, але й можуть бути небезпечними, тож утилізувати їх слід якомога швидше. Такі сковороди покриті політетрафторетиленом, також відомим як тефлон, який складається із суміші атомів фтору та вуглецю. Якщо використовувати їх при температурі не вище 250 градусів, ці сковорідки ідеальні. Однак, якщо ви перегрієте ці сковорідки, вони не тільки можуть виділяти токсичні хімікати в повітря, але й шматочки тефлону будуть відшаровуватися у їжу. Хоча наукове співтовариство розділилося щодо того, наскільки це може бути небезпечно, ви можете бути обережними.

Тріснуті дерев'яні ложки

В тріщинах може накопичуватися волога, сприяючи розвитку шкідливих бактерій. Деревина також дуже пориста, що означає, що бактерії не просто сидять на поверхні, а й проникають всередину.

Щоб уникнути пошкоджень у майбутньому, правильно мийте дерев’яний посуд. Замість того, щоб користуватися посудомийною машиною, спробуйте помити вручну м’яким мильним розчином. Посудомийна машина додає занадто багато води та тепла, що призведе до розколювання та тріщин. Дайте цим предметам добре висохнути, перш ніж покласти їх назад у шухляди, що допоможе звести до мінімуму ризик появи бактерій і цвілі.

Подряпані обробні дошки

Викинути також варто обробні дошки з глибокими подряпинами від ножів. Знову ж таки, ці пошкодження будуть утримувати вологу, що може спричинити розвиток небезпечних бактерій.

Пластикові обробні дошки, як і дошки з хвойних порід, більш схильні до порізів. "Це тому, що вони мають більшу пористість, що дозволяє деревині легше розколюватися", – зазначив Бен Чепмен, дослідник безпеки харчових продуктів з Університету штату Північна Кароліна.

Раніше OBOZ.UA розповідав, який простий лайфхак допоможе очистити кухонну дошку.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.