Могут лежать полгода: как и где нужно хранить тыквы

При правильных условиях тыквы могут храниться свежими до шести месяцев. При этом важно поддерживать оптимальный уровень влажности и температуры.

Однако опытные огородники предостерегают: для продолжительного хранения подходят не все сорта тыквы. Можно ли класть нарезанные тыквы в холодильник и какие сорта лучше использовать в кулинарии сразу, потому что они долго не пролежат – читайте в материале OBOZ.UA.

При какой температуре хранить тыквы

Тыквы следует положить в холодное темное место с температурой от +4 до +9 °C. Но такие условия подойдут не всем сортам.

Для длительного хранения выращивают средне- и позднеспелые сорта тыквы – их мякоть более плотная и не теряет вкусовых качеств и питательных веществ даже после шести месяцев.

Долго пролежат в погребе следующие сорта:

• атлант;
• зимняя сказка;
• дамский пальчик;
• херсонский.

Какие тыквы будут долго храниться

Выбирая тыкву для длительного хранения, обратите внимание на три основных нюанса:

• Спелость. Овощ должен быть полностью созревшим, но не перезревшим. Проверить спелость очень просто: достаточно нажать на кожуру: если она не вдавливается – тыква не перезрелая.
• Вес. Чем больше тыква – тем плотнее будет мякоть.
• Кожица. На поверхности не должно быть повреждений или пятен.

Как хранить тыквы в погребе

Погреб считается идеальным местом для хранения тыквы. Специалисты советуют положить овощи на сухую солому или газету, причем не очень плотно. Свободное пространство должно быть также между тыквами и стеной, чтобы предотвратить появление излишней влажности.

Если вы храните тыквы в ящиках, постелите дно сухим мхом и регулярно меняйте подстилку по мере накопления влаги.

Можно ли хранить тыквы в квартире

Опытные огородники говорят, что для хранения тыквы в квартире подойдут следующие места:

1. Кладовая – температура там обычно немного ниже, чем в квартире. Плоды следует уложить не плотно, плодоножки должны смотреть вверх.
2. Место под кроватью. Если у вас линолеум, то постелите фанеру или ДВП, а сверху положите газеты.
3. Утепленные и остекленные балконы и лоджии. При этом следует использовать полки, застеленные газетами. В солнечные дни следует накрыть тыкву плотной тканью. В слишком холодную погоду овощи тоже нужно укутывать.

Можно ли хранить тыкву в холодильнике

Целые небольшие тыквы пролежат в холодильнике несколько месяцев, а вот порезанные на кусочки овощи хранятся не более 10 дней.

Тыквы можно также заморозить. Очистите овощи от кожуры и семян, нарежьте кубиками или кусочками и положите в герметичную тару. Замороженная тыква будет храниться до года.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, как собрать и хранить тыквенные семена.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.