Как спасти урожай: что делать, если картофель в погребе начал гнить

Вырастить хороший урожай – это только половина дела. Не менее важно его сохранить и полностью использовать, чтобы усилия не пропали напрасно и вы получили от выращенного всю пользу. Но некоторые культуры, например, картофель, очень чувствительны к условиям, в которых хранятся, и могут быстро портиться.

Видео дня

Кроме увядания и прорастания клубней картофель склонен также к гниению. OBOZ.UA поинтересовался, в чем здесь причина и можно ли чем-то остановить этот процесс.

Что становится причиной гниения картофеля

Сами по себе клубни не загнивают. Для этого им нужны микроорганизмы-возбудители. Они попадают в помещение, где хранится картофель, вместе с некачественными корнеплодами. От одного из них инфекция может быстро распространиться на соседние через прямой контакт. И за достаточно короткое время весь урожай может быть уничтожен.

Также загниванию способствует влага на поверхности картофеля. Если сложить на хранение не просушенные клубни, они с большой вероятностью вскоре начнут гнить.

Как предотвратить гниение картофеля

Прежде всего, важно вовремя собирать урожай. Чем дольше картофель будет находиться в земле, тем выше вероятность его заражения. Также собранные клубни нужно тщательно просушить перед укладкой на хранение. А после того, как клубни просохнут, их важно внимательно перебрать и выбросить или сразу использовать поврежденные.

И, конечно, необходимо предварительно обработать помещение, где хранится урожай – погреб, подвал и т.д. Перед загрузкой урожая его нужно продезинфицировать, а затем следить за тем, чтобы внутри сохранялся правильный режим температуры и влажности, не было проблем с вентиляцией.

Что делать, если проблема появилась

Даже если придерживаться всех вышеприведенных требований, полностью застраховаться от загнивания картофеля не получится. Поэтому его нужно будет время от времени осматривать на предмет признаков гниения.

Если вы заметите хотя бы один клубень с соответствующими пятнами, придется перебрать все остатки урожая и избавиться от инфицированных корнеплодов. Также необходимо будет отрегулировать уровень влажности в помещении. Например, разместив там ведро с известью – она будет впитывать лишнюю воду из воздуха. По мере намокания ее нужно будет заменять.

И не забудьте обработать картофель от дальнейшего гниения. Клубни можно обтереть золой, мелом, медным купоросом или бордоским раствором. Также можно использовать готовые препараты типа "Фитоспорина" или "Антигнили". Дезинфекции подлежат также емкости, где хранится урожай. Их промывают раствором марганцовки и тщательно просушивают.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, как спасти озимый чеснок, если он успел прорасти до морозов.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber  чтобы быть в курсе последних событий.