Где и как правильно хранить морковь, чтобы была как свежая всю зиму
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!

Неприхотливая в выращивании морковь может доставить немало хлопот в процессе хранения. Корнеплоды часто портятся и загнивают. Кроме того, есть высокий риск поражения грибковыми болезнями.
Следует соблюдать простые, но важные правила хранения моркови. Как защитить морковь от болезней и какое место выбрать для зимовки – читайте в материале OBOZREVATEL.
Правило 1
В первую очередь морковь важно правильно собрать. Корнеплоды следует тщательно высушить на свежем воздухе и только потом приступать к подготовке к хранению. Чрезмерная влажность – основная причина появления гнили и грибковых спор.
Правило 2
Пять простых шагов помогут продлить срок хранения моркови.
- Срежьте ботву.
- Удалите тоненькие кончики корнеплодов.
- Очистите морковь от земли.
- Проверьте наличие повреждений или поражений вредителями.
- Перенесите морковь в прохладное помещение.
Правило 3
7-10 дней после уборки морковь должна пролежать в прохладном помещении с температурой воздуха +10 +14 °С. Только после этого корнеплоды переносят в погреб или подвал.
Правило 4
Влажность в помещении, где будет храниться зимой морковь, должна составлять 90-95%, а температура -2…+2 °С.
Важно обеспечить циркуляцию воздуха и среднюю вентиляцию.
Правило 5
Песок не даст моркови увядать и даже будет препятствовать развитию гнили. Слегка влажный песок нужно высыпать в ящик слоем 3-5 см, а поверх выложить морковь.
Для хранения подойдут и плотные пакеты или полиэтиленовые мешки. Их следует заполнить морковью и держать незакрытыми в прохладном помещении.
Луковая шелуха защитит морковь от гнили. В ящики слоями укладываем морковь и шелуху и помещаем емкости в погреб или подвал.
Подойдет для хранения и балкон, но придется постоянно контролировать температуру. Показатель немного выше 0 °С допустим, но при небольшом морозе следует наполнить ящики опилками или луковой шелухой и накрыть их одеялом.
Раньше OBOZREVATEL рассказывал, как правильно хранить собранную капусту, чтобы она доносилась до весны.
Подписывайтесь на каналы OBOZREVATEL в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.