Урожай буде кращим: які овочі треба садити у тіні
Затінена ділянка під город вважається не дуже вдалим варіантом. Більшість овочів, зелені та ягід краще почуваються на сонці. Однак, існує цілий перелік культур, які добре зростають саме у тіні.
OBOZREVATEL розповідає, яку городину можна вирощувати у затінку. Причому йдеться про затінок у північних регіонах, де справді під кронами дерев виникає відчутний брак сонячного світла.
Овочі, які ростуть у затінку
Салати
Листові та качанні овочі, як салат-латук, шпинат, рукола чи щавель, добре почуваються в тіні. Так ґрунт під ними зберігає більше вологи, а самі вони довше залишаються зеленими і не забарвлюються, що є ознакою старіння рослини.
Ревінь
Кислуваті стебла не потребують великої кількості сонячного світла, щоби залишатись соковитими. Значно вимогливіша рослина до вчасного і повноцінного поливу.
Черемша
У природі ця корисна, багата на вітаміни та мінерали рослина росте у лісі. Приземкуваті листочки почуватимуться на сонці погано, тому для них краще знайти найбільш затінене місце.
Часник
Вирощений у затінку часник буде менш гострим та пікантним, а також дрібнішим. Такий овоч найкраще підійде для споживання у сирому вигляді.
Буряк
Якщо вирощувати цей коренеплід не на осонні, він виросте дрібним. Втім, чимало кулінарів вказують, що при цьому буряк виходить більш солодким, соковитим і в ньому менше відчувається характерний присмак.
Зелень та трави для вирощування в тіні
Хрін
Якщо вирощувати хрін на листя, яке використовують для консервації овочів, то його краще посадити саме у затінку. Листки будуть соковитими та ароматними.
Багаторічна цибуля
Такі види як шніт-цибуля чи цибуля-слизун у затінку дають більш соковиту зелень. Причому це досить ранні види. Втім, за шніт-цибулею треба приглядати окремо, адже вона схильна надміру розростатись.
Ароматичні трави
Якщо базилік потребує багато сонця, щоби набути свого знаменитого аромату, то петрушка, м’ята, меліса, чебрець, стеблова селер, кінза, материнка, любисток та естрагон краще розкриються, якщо ростимуть під деревами. Але, якщо вони ростуть під плодовими видами, їх треба накривати плівкою, коли ви обприскуєте дерева від шкідників.
Ягідні кущі, яким потрібен затінок
Окультурені лісові ягоди все ж потребують тіні та вологості, як у їхньому природному середовищі. До таких відносять калину, чорноплідну горобину, синю жимолость, іргу.
Чимало сортів шипшини також краще ростуть і родять у тіні.
Червоній та чорній смородині найкраще підійде напівзатінок. Ці ягоди люблять високу вологість, якої на осонні домогтися важкувато. Втім, у затінку смородина дозріватиме довше і буде кислішою.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, які трави та овочі можна вирощувати на мікрогрін і що це взагалі таке.
Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.