Правило трьох страв: дієтологиня розповіла, як врятувати шлунок за новорічним столом

Після такого важкого року, яким був 2022, недивним є бажання зустріти Новий рік за столом із якомога більшою кількістю смачних страв. Їжа справді допомагає долати стрес. Але при цьому така трапеза ризикує стати непростим випробуванням для шлунку.

Як уберегти цей важливий орган, розповіла засновниця центру "Ваш дієтолог" та фахівчиня з корекції зайвої ваги Анна Мохонько, пише видання "Факти". За її словами, важливо дотримуватись правила трьох страв і ще кількох простих кроків.

Насамперед Мохонько не радить голодувати увесь день, щоби за новорічним столом влізло побільше. Навпаки, щоби уникнути переїдання, вона радить не пропускати ні сніданок, ні обід, ні вечерю. Але можна при цьому знизити кількість вуглеводів – це допоможе не перебрати калорій під час зустрічі Нового року.

А уже під час самої вечері дієтологиня рекомендує обрати собі з усього святкового меню три страви і їсти тільки їх. "Не варто пробувати все підряд", – переконує Анна.

За її словами, в ідеалі першою з цим страв має бути салат зі свіжих овочів, заправлених рослинною олією, сметаною, йогуртом чи соком лимона, або ж фрукти. Рослинна їжа легко засвоюється, вона багата на вітаміни, різноманітні нутрієнти та ферменти, які допоможуть перетравити решту страв.

При цьому Мохонько закликає не забувати про помірність у споживанні їжі. Якщо ви з’їсте забагато, шлунок, який є м’язом, розтягнеться. Кілька таких надмірних трапез, і у вас через збільшення обсягу шлунку розів’ється звірячий апетит, який ризикує обернутись зайвою вагою.

Ще кілька професійних порад для новорічної трапези від дієтолога:

• одразу кладіть собі усе, що хочете з’їсти – так ви будете бачити сумарний обсяг обраної їжі, а господарі не образяться, що ви сидите перед порожньою тарілкою;

• відкладайте прибори, коли берете участь у бесіді;
• не поспішайте, коли їсте, ретельно все пережовуйте;
• не бійтесь залишити на тарілці те, що не можете з’їсти;
• якщо є можливість, обирайте нежирні варіанти страв – пісне м'ясо, птицю, морепродукти;
• якщо такої можливості нема, самостійно видаляйте зі страви видимий жир та шкіру.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, як безпечно пережити новорічне застілля людям, у яких підвищений рівень холестерину.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!