Отставить панику: сколько действительно холодильник и морозилка держат холод без тока

Один из главных вопросов, возникающих во время длительных отключений энергии у украинцев, это как долго продержится еда в холодильнике без электричества. Неважно, речь идет об отдельных продуктах или готовых блюдах.

Разъяснение дал американский Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC). На его сайте опубликована подробная инструкция, что делать с продуктами и холодильником в случае отсутствия питания.

По его данным, в холодильной камере продукты должны храниться при температуре 4,5 градуса по Цельсию или ниже. Температура в морозильнике должна составлять максимум -17 градусов по Цельсию. В таких исходных условиях ходильная камера способна удерживать приемлемую температуру до 4 часов, полупустая морозилка – до 24 часов, полная морозилка – до 48 часов.

Чтобы несколько продлить этот срок, запасите пакеты или бутылки с замороженной водой, сухой лед или обычный лед в блоках. Их можно будет поместить в холодильник, если света нет дольше 4 часов. Чтобы сохранить холод на как можно более продолжительное время, старайтесь не открывать дверцу прибора вообще.

CDC также не рекомендует пробовать еду, которая пробыла слишком долго в отключенном холодильнике, на вкус – только на запах и вид. Любые подозрительные продукты эксперты рекомендуют выбрасывать. Если у вас есть термометр для продуктов, то проверьте им содержимое холодильника и избавьтесь от всего, что быстро портится и имеет температуру выше 5 градусов.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, какие продукты можно не выбрасывать, даже если они долго пробыли в отключенном холодильнике.