Як правильно сушити лаванду: поради щодо зрізання і підготовки

Вирощування лаванди набуває дедалі більшої популярності в Україні. Рослина тут почувається вельми добре, слугує чудовою прикрасою ділянки і може принести чимало користі, якщо використовувати її в їжу чи як лікарську траву. І користь цю можна збільшити, якщо правильно збирати, сушити та зберігати цю рослину.

OBOZREVATEL зібрав основні поради щодо заготівлі лаванди. Скориставшись ними, ви отримаєте чимало додаткових переваг від ароматної квітучої трави.

Для чого використовують лаванду

Ця рослина здавна відома своїми заспокійливими властивостями. Навіть її запах допомагає розслабитись і заснути, що вже казати про чай чи ванну.

Окрім того лаванда допомагає знімати спазм і приводити тонус м’язів у норму. Зокрема тих, які відповідають за роботу судин.

Капронова кислота, яка міститься в рослині, допомагає спиняти кров.

Під час застуди лавандовий чай або використання ефірної олії рослини може допомагати боротись з інфекцією і виводити мокротиння.

Як правильно збирати лаванду

Щоби отримати максимум корисних речовин з лаванди, її потрібно належним чином зібрати. Знавці радять робити це так:

• займатись заготівлею у період з червня до середини жовтня – щоби визначити точний час, поцікавтесь особливостями сорту, що ви вирощуєте;

• збирати потрібно лише ті суцвіття, на яких розпустилось не більше половини квітів, так вони не обсипляться під час сушіння і міститимуть максимум ефірної олії та корисних речовин;
• для заготівлі потрібно обирати сухий та сонячний день, бажано такий, якому передувало ще хоча би 2-3 дні хорошої погоди – рослина має бути сухою, тож і полив її краще припинити заздалегідь, і зрізати квіти потрібно тільки після того, як повністю випарується ранкова роса;
• якщо підгадати з погодою не виходить, над місцем, де росте лаванда, за кілька днів до збору потрібно натягнути захисний тент;

• якщо на рослині утворилось насіння, збирати її уже пізно – вона втратила основну частину своєї користі;
• обрізати потрібно не лише самі суцвіття, але й захоплювати стебла разом із листям завдовжки 15-20 сантиметрів;
• інструмент для зрізання має бути дуже гострий – тупі леза призведуть до даремної втрати корисних речовин.

Як правильно висушити лаванду

Найкращий спосіб підготовки до сушіння – це в’ялення. Цей етап можна пропустити, якщо збору рослини передував довгий період сухої погоди. Для, щоби зав’ялити зрізані суцвіття, їх викладають в один шар на сухій рівній поверхні у добре провітрюваному місці. Перевертати лаванду потрібно раз на 3-4 години. Максимум за 10 годин листя втратить пружність, після цього рослину можна починати висушувати. Важливий нюанс, якщо ви хочете засушити лаванду для декоративних цілей, розміщати її потрібно у темних умовах – так вона не вицвіте і квіти збережуть свій яскравий колір.

Сушіння у пучках

Підв’ялені суцвіття збирають у букетики по 20-30 стебел і туго перев’язують біля основи. Їх підвішують будь-яким зручним способом суцвіттями вниз. Приміщення для сушіння потрібно обирати сухе та добре вентильоване. Розташовувати букетики треба не щільно, щоби між ними вільно проходило повітря.

Сушіння на папері

Чистий папір розстилають на будь-якій рівній поверхні і на ньому вільно, без щільного прилягання розміщають стебла лаванди. Раз на 2-3 дні їх варто стряхувати і перевертати, щоби просушування було максимально рівномірним.

Сушіння в електросушарці

З усіх варіантів цей – найменш бажаний, адже умови в електросушарці погано впливають на ароматичні якості рослини. Але якщо умови не дозволяють висушити квітку інакшим способом, то перед завантаженням у пристрій її потрібно добре підв’ялити, а потім обрати найменшу можливу температуру. Щоби переконатись, що лаванда не пересушилась, потрібно регулярно перевіряти, наскільки легко відділяються від стебел квітки. На це мають йти певні зусилля. Якщо квіти обсипаються від найменшого дотику, лаванда пересохла.

Як зберігати висушену лаванду

Якщо добре засушену рослину помістити у вологі умови, вона швидко зіпсується. Тому хорошою ідеєю буде покласти у будь-яку ємність, в які зберігається суха лаванда, пакетик гідрогелю або марлевий вузлик з сіллю чи содою – вони вберуть зайву воду з повітря.

Вдалими варіантами ємностей для зберігання сухої лаванди є паперові чи полотняні мішечки. Також можна складати її у скляні чи пластикові контейнери.

Збережена таким чином рослина стане хорошою добавкою до десертів, випічки, напоїв. Суцвіттями можна декорувати готові страви. Також висушеною лавандою можна ароматизувати рослинну олію – її потрібно буде додати в олію і настояти певний час. Приготована таким чином оливкова олія стане, окрім іншого, хорошим засобом для догляду за сухою шкірою тіла та рук.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, чим удобрювати лаванду, щоби забезпечити їй рясне і довге цвітіння.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.