Що не можна ставити у духовку: загрожує небезпека

Чимало експертів радять готувати їжу саме у духовці – це один з найздоровіших способів термічної обробки продуктів. Але все може зіпсувати посуд, яким ви при цьому користуєтесь. Деякі предмети від впливу температури можуть почати виділяти небезпечні речовини або займатись.

OBOZREVATEL розповідає, який саме посуд не годиться для духовки. І нагадує – завжди шукайте на ньому маркування, яке підкаже, можна ставити конкретний предмет у духовку чи ні. А загальні правила при цьому такі.

Пластик

Як правило пластик під дією високої температури плавиться. А це з одного боку псує страву, виділяючи у неї шкідливі речовини, з іншого – створює високий рівень пожежної небезпеки. І хоча експерти кажуть, що деякі типи пластику можуть витримувати нагрівання, їх буває важко ідентифікувати. Тому краще просто відмовитись від цієї ідеї.

Дерево

Попри те, що це абсолютно натуральний матеріал, дерево у духовці швидше за все деформується. А склеєний дерев’яний посуд з великою ймовірністю розійдеться по лініях склеювання.

Посуд без спеціального маркування

Про те, що предмет придатний для використання у духовці, свідчить невеличкий значок на дні посудини. Він зображує миску з гарячою їжею всередині квадрату-духовки і означає, що даний предмет можна безпечно використовувати таким чином. Якщо на тарілці чи формі такого символу нема, експерти не радять користуватись нею для запікання.

Картон та папір

Навіть якщо духовка встановлена на найнижчу температуру, використання картону таким чином різко збільшує ризик займання. Є деякі винятки, такі як кулінарний папір, який зроблений спеціально для приготування їжі за високої температури. Але з рештою краще не ризикувати. Просто уникайте паперу та картону, коли готуєте у духовці.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, як легко почистити від жиру решітки духовки.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram, Viber і Threads, щоб бути в курсі останніх подій.