Коли треба збирати виноград: секрети, про які знають не всі
Своєчасний збір урожаю забезпечить насичений смак та корисні властивості плодів. Тому що навіть невелике відхилення від термінів може завдати шкоди винограду.
В Україні господарі можуть починати збирати врожай вже у середині вересня, але все залежить від сорту культури. OBOZREVATEL зібрав поради, які допоможуть визначити термін збору плодів.
Більшість людей починають збір врожаю саме з білих сортів винограду, з яких часто виготовляють вино. Столовий виноград може бути на гілках навіть до заморозків, але після його зривання його необхідно одразу з'їсти, тому що він не буде довго зберігатись.
Дізнатися, чи виноград достиг, можна за такими ознаками:
- Плодоніжка грон стає твердою та грубою;
- Стиглі ягоди мають сильний і приємний запах;
- Білий виноград можна збирати тоді, коли його шкірка стає тонкою та прозорою;
- Синій виноград має більш насичений м'якуш, тому шкірка у стиглих ягід має бути темною;
- Насіння світло-коричневе та легко відокремлюється від м’якоті;
- Ягоди легко відірвати від грон.
Починати збирати врожай необхідно вдень, коли ягоди обсохнуть від роси. Під час дощу та три дні після того, рвати виноград не варто, тому що мокрі плоди швидко псуються.
Щоб зібрати якісний врожай, потрібно обережно та правильно зрізати плоди. Краще збирати виноград у плоску тару, щоб не пошкодити його.
Також звертайте увагу на грону, де є гнилі ягоди, тому що вони можуть впливати не тільки якість продукції, а й спричинити різні захворювання.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, як замаринувати виноград на зиму, щоб він на смак був як оливки.
Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.