Де і як правильно зберігати моркву, аби була як свіжа усю зиму
Невибаглива у вирощуванні морква може принести чимало клопотів у процесі зберігання. Коренеплоди часто псуються та загнивають. Крім того, є високий ризик ураження грибковими хворобами.
Слід дотримуватися простих, але важливих правил зберігання моркви. Як захистити моркву від хвороб та яке місце обрати для зимівлі – читайте у матеріалі OBOZREVATEL.
Правило 1
Насамперед моркву важливо правильно зібрати. Коренеплоди слід ретельно висушити на свіжому повітрі і лише потім починати підготовку до зберігання. Надмірна вологість – основна причина появи гнилі та грибкових спор.
Правило 2
П’ять простих кроків допоможуть подовжити термін зберігання моркви.
- Зріжте бадилля.
- Видаліть тоненькі кінчики коренеплодів.
- Очистіть моркву від землі.
- Перевірте наявність пошкоджень чи уражень шкідниками.
- Перенесіть моркву у прохолодне приміщення.
Правило 3
7-10 днів після збирання морква має полежати у прохолодному приміщенні з температурою повітря +10 +14 °С. Тільки після цього коренеплоди переносять до льоху чи підвалу.
Правило 4
Вологість у приміщенні, де зберігатиметься взимку морква, має становити 90-95%, а температура -2…+2 °С.
Важливо забезпечити циркуляцію повітря та середню вентиляцію.
Правило 5
Пісок не дасть моркві зів’янути та навіть перешкоджатиме розвитку гнилі. Злегка вологий пісок потрібно висипати у ящик шаром 3-5 см та викласти поверх моркву.
Для зберігання підійдуть і щільні пакети чи поліетиленові мішки. Їх слід заповнити морквою та тримати незакритими у прохолодному приміщенні.
Цибулеве лушпиння захистить моркву від гнилі. У ящики шарами вкладаємо моркву та лушпиння і поміщаємо ємності у льох чи підвал.
Підійде для зберігання і балкон, але доведеться постійно контролювати температуру. Показник трохи вище 0 °С допустимий, а при невеликому морозі варто наповнити ящики тирсою чи цибулевим лушпинням та накрити їх ковдрою.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, як правильно зберігати зібрану капусту, щоб вона долежала до весни.
Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.