Как собрать и хранить семена тыквы: экспертные советы
Накануне Хеллоуина популярности набирает американская традиция украшения дома тыквами. После того как вы сделали украшения и, возможно, приготовили вкусный тыквенный пирог с мякотью, не стоит выбрасывать семена.
В следующем году их можно высадить в саду или оставить для жарки и использовать в качестве гарнира для супов, салатов или домашней выпечки. Как собрать и хранить семена тыквы, рассказало издание Homes and Gardens.
Очистите тыквенные семена
Очистка семян – это первый и важный шаг для сбора тыквенных семян. Важно помнить, что тыквы должны быть полностью зрелыми. Прежде чем начать сбор семян убедитесь, что они полностью сформированы, поскольку это поможет увеличить скорость прорастания.
Выбрав спелую тыкву, вытяните мякоть и отделите семена.
"Тщательно промойте семена в ситечке с мелкими отверстиями под холодной проточной водой. Это поможет удалить остатки мякоти с тыквы. Обсушите их бумажным полотенцем", – рекомендует Ларс Найман, основатель платформы для выращивания овощей Taim.io.
Разложите тыквенные семена для сушки
Подготовьте тыквенные семена к сушке. Темми Сонс, эксперт по садоводству и генеральный директор TN Nursery, советует поместить их на сухое бумажное полотенце или на марлю (хлопок поможет ускорить процесс высыхания). Убедитесь, что семена не прилипают друг к другу на ткани.
Перемешивайте семена один или два раза в день, заменяя бумажные полотенца при необходимости, пока семена полностью не высохнут. Если останется вода, семена заплесневеют и сгниют во время хранения.
Этап хранения
Если правильно хранить тыквенные семена, они сохранятся до следующего года. Когда семена высохнут, их следует поместить в герметичный контейнер и хранить в прохладном сухом месте, защищенном от света. В качестве альтернативного способа можно также использовать заморозку.
Очистив и высушив семена тыквы, вы можете обжарить их с любимыми приправами для вкусной закуски.
Ранее OBOZ.UA рассказывал, чем полезна тыква и почему ее обязательно следует добавить в рацион.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.