Как быстро наточить ножи: хитрость, о которой мало кто знает

Нож – незаменимый инструмент на кухне. От частого использования лезвие быстро затупляется, и не всегда есть возможность обострить его специальным оборудованием.

Есть способ быстро наточить нож даже не используя точилку. OBOZ.UA рассказывает о полезной хитрости, о которой мало кто знает.

Специалисты советуют затачивать столовые ножипод углом 55-70 градусов, а бытовые – под углом 30-35 градусов. Если на кухне не нашлось точильного прибора, а действовать надо быстро, следует попробовать интересный, но действенный лайфхак.

Шаг 1. Потребуется керамическая посуда. Следует поставить ее вверх дном на ровную рабочую поверхность. 

Шаг 2. Выбираем один из ножей, который нужно наточить. Надо взять его за ручку, приложить лезвие к ободу и держать под углом от 30 до 45 градусов. Следует медленно потянуть острием ножа по керамическому краю – от ручки до кончика лезвия.

Шаг 3. Повторите процедуру 5-10 раз, затем переверните лезвие и заточите другую сторону ножа. На дне посуды может остаться темный след – показатель того, что способ работает, и керамика стачивает мелкие кусочки металла.

Следует продолжать процесс, пока лезвие не станет достаточно острым. После этого нужно обязательно промыть нож, чтобы удалить остатки металла и протереть лезвие полотенцем.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о других способах заточки ножей.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.